// 開飯川食堂-南紡店 //
- 電話:06-2372568
- 地址:台南市東區中華東路一段366號 (南紡夢時代 B1)
- 營業時間:周一~周日11:00~22:00
- 官方網頁:http://www.kaifun.com.tw/
- 收費方式:提供刷卡
- 低消:250$+10% /人
川菜是中國四大菜系之一,因起源於四川地區(含今重慶直轄市)而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,以一菜一味、百菜百味而聞名。其中,麻辣是川菜最具特色的口味,其每日所用的大部分餐點都含有高於一般人能接受程度的辛辣,居住於此地區的四川人和重慶人也以能吃辣而聞名於世。????
在今年4/15超高人氣川菜餐廳「開飯川食堂」,正式進駐南紡購物中心啦!成為南台灣首家分店位在台南南紡購物中心地下一樓的開飯川食堂,空間設計時尚簡約的風格吸引了不少的矚目,店內裝潢擺設更是令人讚嘆啦~第一次來開飯川食堂用餐就被他們的裝潢跟菜色吸引了,吃起來很像家的感覺,每道菜沒有到很精緻但是是非常道地的川菜料理,在台南還是第一次吃到會讓人想吃上好幾回的川菜料理????
在店門口擺設不同款式的碗盤當作裝飾,上面還有印上川菜的相關字樣,平時想到川菜味道大部分就是「辣」「麻」「香」,當然在開飯川食堂裡面都吃的到啦~????????
開飯川食堂的店內裝潢非常的明亮,也採用淺色木頭來做裝潢已白色當作主體,給人一種很有質感且舒服的感覺。內用的部分,空間相當寬敞,座位席可以容納蠻多人的,但假日要提前預約會比較保險哦~
★開飯川食堂的標語為『一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂。』
★開飯川食堂的理念:「承襲福利川菜四十年的正統手藝,認真選用天然食材,巧妙調配複雜多樣的辛香料,下手刀工精細,快火燒煎炒,用最熱血的心,為你端上翻騰味蕾的川正味料理。透過講究的味型、用料、工法,鮮香麻辣的川菜,千年來人氣歷久不衰。開飯保留了川正味瞬間爆發的食感,以輕鬆新穎的方式上菜,就像一個熱情奔放的好朋友,歡樂相聚,暢快上癮。你真的可以感受到每一口裡都有我們的用心,所以,每一口都吃得很開心。」
光菜單就讓我看的眼花撩亂了~????每道感覺好好吃ㄛ而且菜單也別有一番特色,在第一頁上面有排行前十的美味料理,另外也有開飯套餐系列,如果套餐上有喜歡吃的菜色,建議各位可以點套餐系列會比較划算哦,套餐系列有8人6人5人4人3人系列的。在每道菜旁邊會有辣度的表示,可以依照自己的口味選擇喜歡的口味,如果不知道會不會太辣可以詢問服務生,他們都很親切的呦~????
飯的分量是依人數做分配的,但是可以一直續飯的哦,所以不用擔心吃不飽的問題~
好色金絲瓜220$(濃醇鹹蛋黃與juicy的絲瓜黃金組合),這道菜完全正中我的紅心,咬下去不會太軟也不會太硬,剛剛好的軟度,搭配上鹹蛋黃完全絕配,吃下去口感有沙沙的感覺,鹹蛋不會鹹但是口感很滑順。
黃金美人腿220$
酸辣拌麵80$(特調酸辣醬汁巧扮細滑麵條)
催淚蛋240$ ,這道也是必點之一!吃了你就知道決不讓你後悔。
老皮嫩肉220$,外酥內軟,搭配獨特川味醬汁!
流口水雞340$,這道也是必點!上頭撒滿許多花生碎粒,雞肉軟嫩搭配上獨特醬料,超級下飯的!
▲食記為主觀意見,口味感受因個人而異,沒有完全正確的口感,來店消費前請另行參考其他網路資訊、照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考。