// 阿鳳浮水虱目魚羹 //
- 電話:06-2256646
- 地址:台南市中西區保安路59號
- 營業時間:06:30-00:00
- 粉絲專頁:https://www.facebook.com/AFengTN/
- 收費方式:僅供現金(不收取服務費)
- 價位:均一價60$
據說「浮水虱目魚羹」這個名詞是阿鳳第一代所命名,民國46年就創立第一代到現在也有超過60年的歷史,也因為網路發達的世代使得知名老店售價節節升高,但仍然有人願意買單,「阿鳳浮水虱目魚羹」真的是名符其實的美味。虱目魚羹雖是台南的道地小吃,但要好吃還是必須靠在地人透漏情報啦!
中午路過保安路想著要吃什麼,看到平日中午沒有很多人就進來吃啦,但過沒多久人潮不斷湧入,但吃羹湯的流動率蠻快的,不至於等到抓狂。店家的位置蠻多的,但是坐在路邊真的是有點熱
每天手作的虱目魚將,包著大塊肥美的魚肚肉,店家堅持不放隔夜才會那麼新鮮,一條條魚羹丟入熱湯中,熟了才會浮起來,才又被稱為「浮水魚羹」。老闆動作超級快,30秒大概一碗就好了,這一鍋清澈如水的湯頭鍋勺沒有停過~
虱目魚羹一碗60$,店裡點餐不分大小碗一律60$哦~雖然餐點項目不多只要一樣美味就有得忙。店家還有另外販賣虱目魚羹粒一斤240$、虱目魚漿一斤100$
▲食記為主觀意見,口味感受因個人而異,沒有完全正確的口感,來店消費前請另行參考其他網路資訊、照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參