// Umm Umm //
- 電話： 0971-602-741
- 地址： 台南市中西區萬昌街73號
- 營業時間：一、三、五、六、日13:00-18:00
- 預訂來取麵包的時段：13:00-17:30
- 粉絲專頁：Umm Umm
- IG： Umm Umm
- 收費方式：現金
- 外送服務：無
在萬昌街的巷弄裡開了一間小小的烘培坊，一次僅一組客人入內購買，其實老闆是之前我追蹤好久的「波波廚房」工作的麵包師傅同時也是朋友的大學同學開的店哦。小小的麵包店只有一個人作業，所以一次只能接待一組客人，營業時間是13:00，當我到那邊的時候已經大排長龍了，但是其實很快就排到我們了，輪到我們的時候有很多麵包已經賣完了(建議預訂才不會撲空哦)
在我的觀點來看，這種商業手法第一次看到，以每次進店為一組客人，其餘須在外面排隊，這樣路過的民眾看到排隊想當然會好奇到底什麼那麼好吃，進而也會跟著一起排隊的概念，畢竟在台南只要排隊基本上都是蠻具有特色的美食XD
店家本身小巧可愛就容易引人注目，而且連門牌下方的標示字語也不放過一樣的可愛呢！
店家販售的品項不多，主要是厚燒佛卡夏、白吐司跟鹽捲為主打商品，另外還有每日限定的麵包，數量有限！ 店家是使用自養的酵母和令人安心的材料。此外，這裡的貝果令人愛不釋手，筋道的咬勁和清爽的麥香，調和台南的日常，瀰漫著樸實低調的美味～來散步的朋友們不妨過來瞧瞧吧 。
十月每天販售的品項有：
- 岩鹽厚燒 50元
- 巧克力厚燒 55元
- 黑糖核桃厚燒 55元
- 抹茶紅豆厚燒 60元
- 瑪格麗特佛卡夏 70元
- 三種乳酪佛卡夏 70元
- 松露菇菇佛卡夏 70元
- 明太子佛卡夏 70元
- 白吐司 半 60元 / 全 120元
- 黑糖吐司 1/3條 50元 / 全 150元
- 鹽捲 40元
- 蔓越莓乳酪貝果 50元
- 鹽奶油法國 50元
- 棍子 80元
- 當天才會知道的每日限定麵包 ???$
- 白鬍子肉桂捲、鄉村麵包會不定期登場，也歡迎訂購時詢問。
- 玉米厚燒 $55
- 蔓越莓乳酪貝果 $50
玉米厚燒$55，中間有顆小玉米相當可愛，厚燒本身是香氣十足的麵包，麵包外觀以最單純的方式呈現，格外的吸引人目光。
保存方法：
- 出爐後可以放常溫下2天
- 未食用完可以放在冷凍2週
回烤方式 ：
- 在麵包上灑點水，放入200度烤箱3-5分鐘(吃起來脆脆的)
- 用一張微濕的餐巾紙鋪在電鍋內，將麵包裝在盤子上並放入電鍋內約3-5分
▲食記為主觀意見，口味感受因個人而異，沒有完全正確的口感，來店消費前請另行參考其他網路資訊、照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考。